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2019品牌市集、優良市集、樂活名攤成果專刊上線~~~

快來看看今年有哪些精選市集、優質名攤吧~ ...


2019品牌市集、優良市集、樂活名攤成果專刊 上線!!!

快樂ㄟ菜市仔雜誌第29期已發行

2018品牌市集、優良市集、樂活名攤成果專刊 上線!!!

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高山野放母雞公雞
市場: 花蓮縣花蓮市中華公有市場
攤商: 鄭家土雞

商品簡介:
產品種類:生鮮、熟食鹹水、煙燻、桶子雞 精選的高山野放母雞都是足齡成熟的每天銷售之生鮮雞肉都是當天才屠宰處理最新鮮了 在沸騰不加色素其他香料的雞高湯裡放入生鮮全雞,載浮載沉滾水數分鐘後再改以小小火慢煮讓其原汁完全封入雞肉裡,起鍋後金黃油亮的表皮上再灑上白色有如雪花般的精鹽,中和了鹹與甜讓鹽味更提出雞肉的鮮與甜美,咬下去彈牙的口感讓人難以抗拒我們的鹹水土雞講求的是簡單原始的阿嬤古早味回味無窮。 鄭家土雞以健康為素求,水煮起鍋後的金黃色土雞以最簡單的甘蔗糖慢慢火微燻讓其蔗香甜與鹹味進入到肉中更滲透到雞骨裡,即使再冷藏冷凍個幾天依然香氣四溢美味無比 最美味的桶子雞散發出迷人的香味,腹中塞入滿滿的蔥、蒜、辣椒及獨門的醬料醃漬過後再以小火慢烤至入味香酥的金紅色令人垂涎欲滴。

購買資訊:
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